salumi

 la nostra pregiata soppressata calabrese viene realizzato con le  carni magre fresche di puro suino (coscia e lardello) a grana grossa e aromatizzata con sale, peperoncino e aromi naturali e  insaccato in budello naturale.
la provola con la nduja Calabrese Piccante  si  realizzata secondo antiche ricette della tradizione , unendo insieme  i due sapori e due prodotti tipici calabresi, la provola e  la 'nduja piccante.
La pancetta tesa si ottiene  attraverso la squadratura e rifilatura della pancia dei suini allevati in azienda, e richiede una stagionatura di 120 giorni.  
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